امروزه نیز این ظروف سنگی که بیشتر دیگ‌چه‌های سنگی است به‌صورت خراطی در مشهد تولید می شود. جنس سنگ آن نوعی سرپانتین است که در برابر آتش مقاوم است، در گویش مشهدی هرکاره «هرکره» نامیده می‌شود. امروزه یکی از سوغات مشهد هرکاره های سنگی است که محصول تولید شده توسط هنرمندان قلم زن است. از خصوصیات ویژه این محصولات توزیع یکنواخت و نگه داشتن طولانی مدت حرارت است.

انتهای پیام/